ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಪ್ರಭಾವ

ಕೆಲವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ, ತಾಪಮಾನದ ಗೇಜ್ 121 ಸಿ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಗಳ ಒತ್ತಡದ ಸೂಚನೆಯ ಮೌಲ್ಯವು 0.12 ~ 0.14 ಎಂಪಿಎ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಗಳು 0.16 ~ 0.18 ಎಂಪಿಎ. ಆಹಾರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು 0.2 ಎಂಪಿಎ ಎಂದು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದಾಗ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ನ ಸೂಚನೆಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 108 ಸಿ ಮಾತ್ರ.

ತಾಪಮಾನ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಲಕರಣೆಗಳ ತಾಪಮಾನ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಪ್ರಸಾರಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಪನಾಂಕ ಮಾಡಬೇಕು. ದೇಶವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕ ತಪಾಸಣೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ ಸಾಧನಗಳು ಕಡ್ಡಾಯ ವಾರ್ಷಿಕ ತಪಾಸಣೆ ಸಾಧನಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಚಕ್ರವು ಪ್ರತಿ ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಡದ ಮಾಪಕವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿರಬೇಕು. ತಾಪಮಾನ ಅಳತೆ ಸಾಧನವು ಕಡ್ಡಾಯ ವಾರ್ಷಿಕ ತಪಾಸಣೆಯ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಪಮಾನ ಅಳತೆ ಉಪಕರಣದ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ರಿಯಾಯಿತಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಮಯದ ರಿಲೇಯ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕೆ ಸ್ಟಾಪ್‌ವಾಚ್ ಅಥವಾ ಸಮಯ ಹೋಲಿಕೆ ಬಳಸಿ. ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಿದ್ದುಪಡಿ ವಿಧಾನ: ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಚುಚ್ಚಿ, ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದಕವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಸೂಚನೆಯು 100 ಸಿ ಆಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಸಮಯವು 98 ~ 100c ಆಗಿರಬಹುದು)? ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದಕವನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒಡ್ಡಲು ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ; ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 121 ಸಿ ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಯ ಒತ್ತಡದ ಮಾಪಕವು 0.107 ಎಂಪಿಎ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದ ಮೌಲ್ಯವು ಇರಬಹುದು (0. 110 ~ 0. 120 ಎಂಪಿಎ) ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಡೇಟಾವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಯ ಒತ್ತಡದ ಗೇಜ್ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಮಾಪಕವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರೆಶರ್ ವಾಚ್ ಅಥವಾ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್.