ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಹುರಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇಕಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಅನೇಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಕರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ-ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಾಂಪೋಸಿಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯೈಸ್ಡ್ ಕಾಂಪೋಸಿಟ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಪೇಪರ್-ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ-ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಾಂಪೋಸಿಟ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸೀಲಿಂಗ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಕರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆಸಾರಜನಕ (N2), ಅಂದರೆ, ಸಾರಜನಕ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನೊಳಗೆ O2 ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಜಡ ಅನಿಲವಾದ N ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ಗೆ ಬಳಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುವು N2 ಗೆ ಕಳಪೆ ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನೊಳಗೆ N2 ಅಥವಾ O2 ನ ವಿಷಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾರಜನಕ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.